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Salade de chou, comme au restau japonais...

Le 12 mars 2018
Salade de chou, comme au restau japonais...
Recette
Salade de chou


Pour 2 personnes

Ingrédients :
1 chou rave
1 cuillère à café de graines de sésame
15cl + 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de Mirin
1 cuillère à soupe de Nuoc Mam
1 cuillère à café de sauce soja sucrée
3 cuillère à soupe d'huile de colza

Préparation :
Dans un saladier, mélangez les 15cl de vinaigre de riz avec le sucre. Ajoutez le chou rave préalablement lavé, épluché et râpé.
Laissez reposer au réfrigérateur 24h.
Préparez une sauce en mélangeant le reste de viniagre de riz, le Mirin, le Nuoc Mam, la sauce soja et l'huile.
Egouttez le chou. Ajoutez la sauce, les graines de sésame et dégustez !

Un délice (très objectivement...) !
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